A Cozinha Portuguesa

Maria das Graças Castro é portuguesa de Lisboa, cidade onde viveu até os 10 anos. Graças à avó, grande cozinheira que lhe contava lindas histórias, passou muito de sua infância na cozinha, entre panelas, ingredientes e pratos maravilhosos que depois saboreava à mesa. Dessa convivência nasceu a paixão pela culinária, especialmente a portuguesa, que cultivou ao longo da vida, interessando-se em conhecer melhor cada região de Portugal e sua mesa. Quando chegou ao Brasil, já casada e com filhos, trouxe consigo um sem-número de receitas zelosamente registradas num caderno. Hospitaleira por natureza, sempre fez questão de servir os pratos tradicionais portugueses aos novos amigos que fez aqui. A ideia de registrar num livro sua arte surgiu com o tempo, tantos foram os pedidos recebidos de convidados e amigos que a visitavam: alguns queriam a receita do bacalhau que acabavam de saborear, outros adorariam provar uma sopa especial, um doce português, etc. Todas essas receitas, provadas e aprovadas, compõem A Cozinha Portuguesa, uma deliciosa viagem gastronômica pelas diversas regiões de Portugal.