A Castanha do Pará na Amazônia: Entre o Extrativismo e a DomesticaçãoPaco Editorial, 22 de nov. de 2017 - 396 páginas A extração da Castanha-do-Pará é uma das atividades mais importantes e tradicionais da Amazônia. A amêndoa é apreciada nos Estados Unidos e na Inglaterra, sobretudo em festividades como o Halloween e o Natal. Os ingleses já tentaram controlar a domesticação da planta, a partir do Real Jardim Botânico de Londres, mas a castanha não mostrou boa adaptação fora das condições naturais e ecológicas da floresta amazônica. Nas últimas décadas, o desmatamento da floresta amazônica contribuiu para que o Brasil perdesse a condição de maior produtor, cabendo hoje tal posição à Bolívia. Este livro percorre a história do produto, a sua importância para as populações tradicionais da floresta amazônica, as dificuldades no processamento do mesmo e as possibilidades que a castanha-do-pará ainda oferece, sobretudo na indústria de cosméticos e de alimentos. |
Conteúdo
Seção 1 | 1900 |
Seção 2 | 1901 |
Seção 3 | 1902 |
Seção 4 | 1904 |
Seção 5 | 1916 |
Seção 6 | 1921 |
Seção 7 | |
Seção 8 | |
Seção 10 | |
Seção 11 | |
Seção 12 | |
Seção 13 | |
Seção 14 | |
Seção 15 | |
Seção 16 | |
Seção 9 | |