O mito do colesterol: Por que a diminuição do seu colesterol não reduzirá o risco de doenças cardíacasWWF Martins Fontes, 25 de out. de 2016 - 354 páginas Um livro polêmico que combate a ideia de que é preciso baixar o colesterol com medicamentos para prevenir doenças cardíacas. Segundo os autores Jonny Bowden e Stephen Sinatra, o colesterol e a gordura saturada não são um caminho direto para as doenças cardíacas - e a prescrição padrão de dietas com baixo teor de gordura e de medicamentos da classe das estatinas está contribuindo para uma crise de saúde de proporções colossais. Eles revelam os dados científicos pouco rigorosos, a manipulação de pesquisas e a ganância empresarial que perpetuaram o mito, além de identificar os verdadeiros culpados pelas doenças cardíacas – entre os quais o açúcar (não a gordura), a inflamação, o estresse e as dietas com alto teor de carboidratos, repletas de alimentos industrializados. Com base nos estudos e descobertas clínicas mais recentes, 'O mito do colesterol' oferece um plano livre de estatinas para prevenir, controlar e reverter as doenças cardíacas, promovendo a saúde por toda a vida. |
