Enciclopédia agrícola brasileira: A-B

Primeira publicação do gênero na América Latina, a Enciclopédia Agrícola Brasileira é uma iniciativa da Edusp e da ESALQ-USP, que pretendem oferecer uma importante fonte de consulta para todos os que se interessam por essa área do conhecimento, além dos profissionais, pesquisadores e estudantes de ciências agrárias.Estão previstos doze volumes, produzidos de forma a dar conta das especificidades dos estudos agrícolas no Brasil, aprofundando o conhecimento de assuntos que tinham referências meramente ilustrativas em enciclopédias elaboradas em outro contexto.Júlio Seabra Inglez de Sousa é professor aposentado e pesquisador em fruticultura da ESALQ.Aristeu Mendes Peixoto é professor titular aposentado de Zootecnia da ESALQ.Francisco Ferraz de Toledo é professor titular aposentado do Departamento de Agricultura da ESALQ.