Livro Dos Alimentos

Capa
MG Editores, 1992 - 266 páginas
O autor oferece informações úteis e atualizadas referentes aos nutrientes humanos. A obra traz 492 verbetes, agrupados em quatro seções, seguindo-se roteiro lógico para cada um deles - sua origem, designação (nome científico e popular), variedades, utilização, maneira de preparar, aspectos nutricionais e terapêuticos (inclusive receitas caseiras), com ênfase especial aos prós e contras inerentes a vários deles.

De dentro do livro

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vou ler Paulo Eiró

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fala quase nada sobre centeio pag

Conteúdo

Alimentos vegetais e de origem vegetal
1
Alimentos de origem animal
113
Frutas
153

Informações bibliográficas