De Caçador a Gourmet: Uma História da Gastronomia

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Thesaurus Editora - 238 páginas
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Por mais encantador que seja o desejo pela comida, alimentar-se de maneira saudável, me parece impossível nos dias atuais, mesmo revisitando os clássicos da gastronomia mundial. Afirmar que nos alimentamos mal é bem mais fácil do que admitir nossa falta de educação, quando se trata de comida e principalmente falando da cozinha contemporânea, não conseguimos comer bem por mais que tentamos, pois, as dietas e os alimentos apresentados, já nos traz cargas de baixa qualidade.  

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No primeiro capitulo tratase da cultura e sua crença en relação ao alimento
capitulo dois tratase dos prasers amesa fala sobre a evolução dos mageiros (padeiros) para archimageiros chef de cosinha
pagna 42

Conteúdo

Banquete em Tebas
22
Fim de festa
43
A tonsura
58
Veneza
80
A canadeaçúcar na América
95
O ritual do chá
110
Vertumnus
124
Pasteleiros em ação
142
Trivial ibérico
154
Cozinha do século XVHL
169
Jantar da era vitoriana
185
O smôrgâsbord
212
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