Administração hoteleira

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EDUCS, 2003 - 731 páginas
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A empresa hoteleira apresenta características peculiares por ser um somatório de detalhes. Desde o momento da reserva à manutenção de clientes, passando por toda uma gama de serviços que o hotel presta a seus hóspedes, fica clara a importância da capacidade gerencial. Este trabalho mostra didaticamente como agir e tornar eficiente a administração hoteleira.

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